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インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　100g

¥850 税込

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中深煎りのコーヒー。２ハゼにはいった瞬間に煎り止めしています。
マンデリンの風味が広がり、バランス良く飲みやすい珈琲です。


〈生産地情報〉
インドネシア　スマトラ島北部　リントン・二・フタ　及び　パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。

標　高　:1,400-1,500m

この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。

通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。

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