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インドネシア マンデリン ビンタンリマ 100g
¥850 税込
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中深煎りのコーヒー。2ハゼにはいった瞬間に煎り止めしています。
マンデリンの風味が広がり、バランス良く飲みやすい珈琲です。
〈生産地情報〉
インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
標 高 :1,400-1,500m
この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。
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